PROBOLINGGO, TADATODAYS.COM - Belajar kuliner juga bisa dilakukan dengan memanfaatkan video-video tutorial memasak di youtube. Inilah yang dilakukan Fauzi, seorang pemuda asal Malang yang kini mengais nafkah di Kota Probolinggo. Dengan bekal hasil belajar dari youtube, Fauzi kini bisa membuka usaha jualan Crepes dan Pancong.

Mulanya Fauzi berjualan di kotanya sendiri, Malang. Lalu ia pindah ke Kota Probolinggo. Sehari-harinya, pria 29 tahun ini buka lapak jualan di timur Bundaran Gladak Serang (Glaser) Kota Probolinggo.

Crepes merupakan jajanan berasa manis dan gurih yang sekarang sedang viral di mana-mana. Selain itu, Fauzi juga menjual kue pancong, yaitu kue asal Betawi yang masih eksis hingga saat ini.

Menurut Fauzi, proses membuat crepes ini sangat menantang. “Kalau kue pancong, tidak ada kesulitan. Yang sulit itu ya crepes. Satu loyang bisa 20 menit lah,” tutur Fauzi.

Fauzi mengatakan, penjualan crepes di Probolinggo juga cocok. Hampir sama dengan di Malang. “Mirip-mirip di malang lah. Mungkin karena masih viral,” ujarnya.

Dengan jualan crepes, Fauzi bisa meraih omzet mulai dari terendah Rp 50 ribu hingga tertinggi Rp 500 ribu sehari. Sedangkan untuk kue pancong bisa laku sampai Rp 300 ribu. (sam/why)