Istimewanya Bakpia Kentang Esemkata

PROBOLINGGO, TADATODAYS.COM - Pemerintah Kabupaten Probolinggo kembali menggelar Bromo Sunset Music and Culture Vol 9. Event tersebut sukses digelar Sabtu 6 Desember 2025 di Amphitheater Seruni Point Gunung Bromo.

Beragam seni dan hiburan menarik disajikan, menghibur pengunjung event yang digelar sebulan sekali tersebut. Event ini menjadi ruang pertemuan strategis antara budaya, pariwisata dan diplomasi lingkungan ketika delegasi Keluarga Alumni Persahabatan Indonesia–Jepang Abad 21 (KAPPIJA 21) mengikuti rangkaian kegiatan yang dikemas secara artistik.

UNGGULAN: Bakpia kentang adalah produk unggulan ESEMKATA.

Forum kepemimpinan itu diikuti sekitar 150 peserta yang berasal dari Indonesia, Jepang, Malaysia, Singapura, Thailand, Kamboja dan Timor Leste. Selain menikmati musik dan pertunjukan budaya, para delegasi menikmati pesona senja Gunung Bromo yang selama ini menjadi ikon ekowisata dunia.

Tidak hanya tampilan kreativitas seni budaya saja, Bromo Sunset Music and Culture Vol 9 ini juga menjadi ajang kegiatan unjuk karya projek kreatif kewirausahaan siswa-siswi SMKN Sukapura (Esemkata).

Beberapa produk unggulan hasil kreativitas tangan para siswa Esemkata, di antaranya bakpia kentang berbagai rasa original, coklat, keju, matcha, cookies and cream. Selain makanan, produk minuman tradisional seperti sinom, beras kencur, juga menjadi primadona pada sore hari itu.

MENARIK: Produk ESEMKATA dikemas menarik, dan cocok jadi oleh-oleh bagi wisatawan bromo.

“Alhamdulillah, semua display produk terjual habis pada pukul 14.00. Kami sangat mengapresiasi dengan adanya kegiatan ini. Karena lewat program acara yang digagas oleh Dispora Kabupaten Probolinggo ini, kami dapat menunjukkan hasil produk kreatif anak-anak SMKN Sukapura (Esemkata),” ujar Kepala SMKN Sukapura Muhammad Thoriq.

Dari kegiatan ini, diharapkan para siswa mendapat pelajaran penting tentang berwirausaha. Sehingga para siswa mampu lebih semangat untuk meningkatkan kualitas produknya. Sehingga ke depan, produk yang dibuat SMKN Sukapura diharapkan bisa menjadi salah satu icon oleh-oleh khas wisata Gunung Bromo untuk wisatawan.

“Harapannya produk-produk anak-anak bisa dikenal masyarakat luas, dan mungkin bisa menjadi ikon oleh-oleh khas Bromo untuk wisatawan baik lokal maupun mancanegara,” tambahnya.

Yang menarik dari produk yang dibuat oleh para siswa SMKN Sukapura ini adalah bakpia kentang yang menggunakan seluruh bahan utamanya dari kentang. Baik kulit maupun isiannya dari kentang, yang merupakan produk hasil alam Kecamatan Sukapura.

Suatu kebanggan tersendiri, stand SMKN Sukapura dikunjungi langsung oleh beberapa pejabat penting Pemkab Probolinggo, diantaranya Bupati Gus Haris, Kadispora, Camat, Kementerian dari Malaysia dan India. (*/mel/why)