JEMBER, TADATODAYS.COM - Dalam rangka mendorong variasi makanan pokok, Dinas Koperasi dan Usaha Mikro (Diskopum) Kabupaten Jember akan memfasilitasi proses produksi dan pemasaran UMKM pangan. Harapannya, upaya diversifikasi pangan bisa terwujud.

Hal itu, disampaikan oleh Kepala Diskopum Kabupaten Jember Arysmaya Parahita saat gelaran Pasar  Murah Pangan Berkualitas di depan Pendapa Wahyawibawagraha, Selasa (1/3/2022).

Pejabat yang karib disapa Arysmaya itu menerangkan, selama ini petani yang ada di Kabupaten Jember terbiasa memproses hasil pertaniannya dengan cara lama. Yakni, tanam, panen, kemudian jual.

Menurutnya, kebiasaan lama itu, harus diubah, dengan cara mendorong petani mampu memproses hasil pertaniannya ke dalam produk jadi atau produk siap konsumsi. “Proses pasca panen ini, kita arahkan ada produk berbasis agro (makanan, Red),” terangnya.

Pihaknya menyebut, kini terdapat sedikitnya 35 UMKM pangan yang tengah dibina oleh Diskopum agar terus meningkat kualitas dan kuantitas produksi olahan pasca panennya.

“Kepentingan kita (Diskopum,Red), UMKM berbasis pangan bisa terkonsolidasi. Baik dari sisi produksi maupun pasar,” terangnya.

Secara teknis, UMKM pangan yang dibina itu akan dilibatkan di setiap bazar. Baik di acara di Jember maupun acara yang digelar di luar Jember. Langkah itu menurut Arysmaya Parahita cukup efektif untuk mengenalkan produk olahan makanan. Mulai dari olahan berbagai macam kiripik hingga roti dengan varian rasa. (*/as/sp)